Baltika #9 Albalı

Pivə Növü:

Tünd Lager

Alkoqol tərkibi:

7%

Mənbə:

Rusiya

Başlanğıc şirənin ekstraktivliyi: 14,8%

Baltika No. 9 Albalı tünd lagerdir. Tarazlaşdırılmış dadı olan, yetişmiş albalının ətri və yüngül acılığı ilə fərqlənən dolğun albalılı pivədir.

Pivədəki spirtin “akkumulyasiyası” şirə ekstraktivliyindən və xüsusi növ mayanın qıcqırma dövründən asılıdır. Odur ki, tünd brendlərdə yüksək çəkiyə malik bitki ekstraktlarından istifadə olunur. Tərkibindəki spirtin miqdarını təbii üsullarla 8%-ə qaldırmaq üçün pivənin qıcqırdılma prosesinə yüksək təsir göstərən mayadan istifadə etmək lazımdır. Tünd pivə bacarıqlı pivə bişirənin gərgin əməyi nəticəsində hasil olur.  Bu cür brendlərin dəyəri ənənəvi spirt tərkibinə malik lagerlərin dəyərindən daha yüksək hesab olunduğuna görə bir çox Avropa ölkələrində tünd pivə xüsusilə ekspertlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Bundan başqa, sərt pivə köhnə pivə bişirmə ənənələrinə sadiq qalan ölkələrdə həmişə elit pivə hesab olunub.  

Qablaşdırma: 0,45 l-lik banka